ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆವು.

ಬಿಳಿಬದನೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (90 ಕಿ.ಜೆ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಖನಿಜವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯದ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ 30 ಗ್ರಾಂ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ಬಯೋ);
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದ 2 ಚೆಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು (ಪ್ರತಿ 250 ಗ್ರಾಂ);
• ಹುರಿಯಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ

1.

ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2.

ಬಿಳಿಬದನೆ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿರಬೇಕು.

3.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5.

ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೌತೆ ಮಾಡಿ. (ತ್ವರಿತ ಹುರಿದ)

6.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

7.

ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

8.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರಿಸಿ.

9.

ದೋಣಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.