ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಮೀನು ಕೇಕ್)

ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀನುಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ 2 ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಚಮಚ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಚಮಚ;
• ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು 3.5% ಕೊಬ್ಬು;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ ಐಚ್ al ಿಕ;
• 1 ಚಮಚ ಸೈಲಿಯಂ ಹೊಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ. ತಯಾರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ

1.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

2.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ

3.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4.

ಈಗ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ). ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

5.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೈಲಿಯಂ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8.

ಫೋರ್ಸ್‌ಮೀಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಇದರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೊಟ್ಟು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9.

10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟು

10.

ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಸರು, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

11.

ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ರೆಡಿ ಸಾಸ್

12.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

13.

5-6 ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ