ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್

Send

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಿಸುಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ).
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ (4 ಬಾರಿಯ) ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 13 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 17.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 192 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

Send