ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮಧುಮೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗವು ಸಾವು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಆಹಾರವು ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರ
ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಸಂಘಟನೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪುನರ್ವಸತಿ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮೆನು ರಚಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ನುಂಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ (ರೋಗಿಯು ತನಿಖೆಯ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು);
- ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಿರಬಾರದು;
- ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ವಿಷದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು;
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಒಣ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೆಡೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇವರೆಲ್ಲರೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಅಪಘಾತದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಸ ಮಲಬದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಬಲವಾಗಿ ತಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಹೇರುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡನೇ ದಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವು ದುಃಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಗಂಜಿ
ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಒಳಗಾದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಓಟ್ಸ್, ಬಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ನುಂಗಲು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ತಯಾರಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅನುಮತಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ), ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರೇತರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಹಾರದ ಒಂದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹಬೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಉದರಶೂಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅವು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಘೋರ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರೋಗಿಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು
ಮಾಂಸದಿಂದ ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡನೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಗಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರೋಗಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ) ಈ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರೋಗಿಯು ಆಫಲ್ನಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ
ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಗೋಡೆಗಳು ನೋವಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ). ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಒಳಗಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ಎರಡೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರೋಗದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸೌಮ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
- ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ರವೆ ಗಂಜಿ;
- ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್;
- ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ತಿಂಡಿಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳು.
ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹಸಿವಿನ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಮಾತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಿದರೆ, ಅವನ ಹಸಿವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವುದು ಅವನಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಯಮಿತ ಅಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ (ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ನಂತಹ) ರೋಗಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಾಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಇತರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
