ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವು taking ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ನಿರಂತರ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ
ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ದೇಹದ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ಬಲವರ್ಧನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೈಕ್ರೊ ಸರ್ಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ನಾದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಟ್ರೋಫಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ದೃಷ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮೊದಲ ತೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೃಷ್ಟಿ ದೋಷ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
- ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು - ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ದೇಹವು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿದ ವಿಷವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೇಹವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ 6.9-7.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಗದಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಈ ಘಟಕವು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಕಾಗಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಅವರಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ತರಕಾರಿ ಸೇವಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಫೈಬರ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಅದರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಗುಣವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
- ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೀರು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? - ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ ir ವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದುರುಪಯೋಗವು ಅದರ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ
ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:
- ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆವೃತ್ತಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೇವಲ 30-35, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದವು 60 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳಿವೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ:
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್; ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳುತರಕಾರಿಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಎಲೆಕೋಸು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು.
ದಿನಕ್ಕೆ 250-300 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯಗಳು.
ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ meal ಟ ಮಾಡುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂದಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:
- ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿಯವರೆಗೆ - ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ;
- ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ದದ್ದು ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ತುರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
