ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬಹುದೇ?

Pin
Send
Share
Send

ಮಧುಮೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತೊಡಕುಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ, ಇದು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:

  1. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ನಿಯಂತ್ರಣ;
  2. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು “ವೇಗ” ಮತ್ತು “ನಿಧಾನ” ಎಂದು ವಿಭಜಿಸಲಾಯಿತು, ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಣುಗಳ ರಚನೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತಿನ್ನುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು "ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ" ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜಿಗಿತವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಂದುಗಳ ಪರ್ವತ ಶಿಖರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಜೀವಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ವಕ್ರರೇಖೆ, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಕ್ರರೇಖೆಯು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತ್ರಿಕೋನದ ದೊಡ್ಡ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಎಸ್pr/ ಎಸ್hl= ಐ.ಜಿ.pr

ಎಸ್pr- ಉತ್ಪನ್ನದ ತ್ರಿಕೋನದ ಪ್ರದೇಶ,

ಎಸ್hl - ಶುದ್ಧ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತ್ರಿಕೋನದ ಪ್ರದೇಶ,

ಐ.ಜಿ.pr - ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.

ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಜಿಐ 70 ಘಟಕಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 85 ಮತ್ತು 90. ಜಿಐ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

  • ಬೆಣ್ಣೆ ಸುರುಳಿಗಳು - ಜಿಐ 95;
  • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಲೋಫ್ - ಜಿಐ 70;
  • ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದ - ಜಿಐ 50;
  • ಹೋಲ್ಮೀಲ್ - ಜಿಐ 35

ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಪಳಗಿಸುವ" ಸಂಪೂರ್ಣ ಇತಿಹಾಸವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾನವಕುಲವನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾದ ಸ್ಕರ್ವಿ ಸಹ ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೇರುಗಳಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಭೂಗತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕಾಂಡಗಳ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ:

  1. ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಸಿ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ;
  2. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಸತು, ರಂಜಕ ಲವಣಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಬ್ರೋಮಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಬೋರಾನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಲಿತರು, ಕಾಡು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂರಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವಂತಹ ಎರಡನೆಯ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆದರೆ, ನಾವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜಿಐ ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ “ಟ್ಯೂನಿಕ್” ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನೋಟವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿನ್ನಿರಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸದ ​​ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಅದು ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್, ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಫ್ರೈಬಲ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಂಕಿ ಬಹುತೇಕ ಹೊರಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಹೂತುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 114-145 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆನೆಸಿ

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೊಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯವು ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಅವುಗಳ "ತಟಸ್ಥೀಕರಣ" ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 250-300 ಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮಧುಮೇಹ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಯಾಮ್. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಸಂಬಂಧಿತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ:

  • ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕುದಿಸಿ;
  • ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ;
  • ದಿನಕ್ಕೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
  • ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ;
  • ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಮತ್ತು ಇತರ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಗ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜೀವನದಿಂದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

Pin
Send
Share
Send

ಜನಪ್ರಿಯ ವರ್ಗಗಳು