ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸೀಮಿತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, drug ಷಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ನೇಮಕಾತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಯಾವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ರೋಗಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ

ಮಧುಮೇಹ ಪತ್ತೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ರೋಗಿಯನ್ನು ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನೂ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ನಿಗದಿತ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣವು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ -95%
• ಸಿರೆಯ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ನಿರ್ಮೂಲನೆ - 70%
• ಬಲವಾದ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ -90%
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - 92%
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು -97%

ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಬದಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಬದಲು, ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಕೃತಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೂಲಕ ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 55% ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರೋಗದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು) ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.
4. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮುಂದಿನ .ಟವನ್ನು ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಗಾಗಿ ಡಯಟ್

ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಬಹುದು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮೌಖಿಕ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ:

1. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 7% ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ; ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 500-1000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1,500 ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮಹಿಳೆಯರು - ಕನಿಷ್ಠ 1,200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಗುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೂಕದ ಸುಮಾರು 7% ನಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
5. ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, "ಪ್ರಚಾರ ತಂತ್ರ" ವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕೇಕ್) ತಿನ್ನಲು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. 1 XE ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 1 XE ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಬರ್ (ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್).

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ 10), ತದನಂತರ ಒಟ್ಟು ತೂಕದಿಂದ ಗುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು XE ಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ, 1 XE 1-2 ಯೂನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಂದಾಜು XE ಎಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಎಕ್ಸ್‌ಇ (ದೊಡ್ಡ ತೂಕ, ಕಡಿಮೆ ಚಲನಶೀಲತೆ, ಡಿಕಂಪೆನ್ಸೇಟೆಡ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್) ನಿಂದ 30 ಎಕ್ಸ್‌ಇ (ತೂಕ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ, ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ) ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ: ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಏರಿಕೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮೇಲೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇಡ್ ಜಿಐ:

1. ಕಡಿಮೆ - 35 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ - 40-50 ಘಟಕಗಳು. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು; ಮಧುಮೇಹ ಕೊಳೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚು - 55 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬನ್, ಸಿಹಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಹಾರವು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹರಿವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ನಮ್ಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಈ ಗುಂಪಿನ ಜಿಐ 0 ಘಟಕಗಳು, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಏಕೈಕ ವರ್ಗ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಕರುವಿನ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒರಟಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಜಿಐ:

ಜಿಐ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮಾಹಿತಿ (ಲೇಖನ> ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ):

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 7% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಜಿಐ 35 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 5% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (50-70%) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಒಣ ಧಾನ್ಯವು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ meal ಟದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜಿಐ:

ಪಾನೀಯಗಳು

ತೀವ್ರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯು ಕೊಳೆತ ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು; ತೀವ್ರತರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಕಂಪೆನ್ಸೇಶನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಾರದು. ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಜಿಐ ಜ್ಯೂಸ್ - 40-45 ಯುನಿಟ್‌ಗಳು), ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೀಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆ

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರಿಸಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ, ನೀವು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ, ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ).

ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎರಡೂ), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್.
2. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ. ಸರಿದೂಗಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಪ್ತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವು ಆಹಾರಗಳ ನಿಷೇಧಿತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ.
7. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು (ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ.