ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹದ (ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ನುಗ್ಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ರೀತಿಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ರೋಗದಿಂದಲೇ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮ
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಧುಮೇಹಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದ ಒಂದು ಹಂತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿದಾಗ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅವಧಿ ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ನ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಲಿಪಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಕೂಡ ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಅಂಗವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದರೆ), ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಭಾಗವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೀಸಲು, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬೊಜ್ಜಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವನಿಗೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೇವಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಹೈಪರ್ಇನ್ಸುಲಿಸಮ್ ಎನ್ನುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು
ಆಹಾರ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಕೇವಲ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸ್ವತಃ ಅಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಿನ್ನಲಾದ ಲಿಪಿಡ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು;
- ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು.
ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನಿಖರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸರಳೀಕೃತ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯಮಾನದ ಸಾರವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವೂ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೂಕದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ಧ್ಯೇಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಸಮರ್ಥತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ಡಿಪೋದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿದ ತೂಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನೇರ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ಸಹ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
