ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಬಾರದು.
ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾದ ಮೆನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ರೋಗವನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ರ ರೋಗಿಗಳು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಜಿಐ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಜಿಐ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಸ್ಥಗಿತದ ದರದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನ.
ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಸೂಚಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 4 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು 35 PIECES ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, 85 PIECES, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ಜಿಐ ಅನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- 50 PIECES ವರೆಗೆ - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
- 50 - 70 PIECES - ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- 70 ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧದಡಿಯಲ್ಲಿ.
50 ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, 50 ಮಿಲಿ ಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವನ್ನು 200 ಮಿಲಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಹವು ರಸಕ್ಕೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಪಂದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಲವಣಗಳು ಸಾಧ್ಯ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- ಬಿಳಿಬದನೆ (ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ);
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- ಪ್ಲಮ್ ಆಧಾರಿತ ಅಡ್ಜಿಕಾ (ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ);
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
- ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ಗಳು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅವರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ one ಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ meal ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜಿಐ 0 ಐಯು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 50 ಐಯು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
- ಸತು;
- ರಂಜಕ;
- ಕಬ್ಬಿಣ
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು;
- ಫೈಬರ್.
ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ 96% ನೀರು.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಮೋಟಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಜಠರದುರಿತ ರಸದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು:
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
- ಸೋಡಿಯಂ
- ಕಬ್ಬಿಣ
- ತಾಮ್ರ
- ಸತು.
ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವುದರಿಂದ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
- ತಾಮ್ರ
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
- ಫ್ಲೋರಿನ್.
ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೇವಲ 10 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು:
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
- ಅಯೋಡಿನ್;
- ರಂಜಕ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
- ಸೋಡಿಯಂ
- ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್.
ಇದು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮೆಣಸಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಗವು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ರೋಗವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ meal ಟದ ನಂತರ ಅವನು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾಶಾರ್ಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕುಡಿಯುವ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಷಾಯವು ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- 150 - 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸೋಣ;
- ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
Store ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಜಾಣತನ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕು.
ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರಿಂದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಳೆ, lunch ಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನ - ಯಾವುದೇ in ಟದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
- ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮಸೂರ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು:
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಪಾಲಕ
- ಲೆಟಿಸ್;
- ತುಳಸಿ.
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ರಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:
- ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು;
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
- ಕಡ್ಡಾಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
- ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ;
- ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ;
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ - ಇದು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವಾಗಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
