ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಭಾರೀ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.
ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ:
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ;
- ಪಾಸ್ಟಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಂದು to ಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
"ಸರಿ" ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ?
ಮಧುಮೇಹದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಇದು ವಿಶೇಷ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ರಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರಲಿ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ; ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಇದು ಸ್ಫಟಿಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆ ನಿಧಾನ ಗ್ಲುಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು:
- ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು.
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಡ್ ಎ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಮರಂಥ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು
ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಶಿಫಾರಸು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ; ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಖಾದ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಮಧುಮೇಹ ಟೈಪ್ 2 ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು ಸುಳಿವು - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ನಂತರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಪೋಷಣೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಧ್ಯಂತರವು ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ ದಿನದ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಜೆ ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತುವ ಯಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಲನಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 5-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದರೆ.
ನೀವು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 50 ರಿಂದ 55 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 45 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 35 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.
ಶೂನ್ಯ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ದೋಶಿರಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ
ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ದೋಶಿರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಧವನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಶಿರಾಕ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ದೋಶಿರಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೆನುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ದೋಶಿರಾಕ್ ಎಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್, ಜಠರದುರಿತ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಬದಲಾಗಿ, ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಧುಮೇಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಇಂತಹ ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ರಜೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ತಕ್ಷಣ ಅಗತ್ಯ.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ (1 ಕಪ್), ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ), ಪಾರ್ಮ (2 ಚಮಚ) ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ (2 ಕಪ್), ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 2 ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಳೆಗಳು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಾಸರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ನೇರ ಕರುವಿನ ಬಳಸಬಹುದು.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಸೂಪ್ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಜೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
