ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೊದಲ ಸೊಪ್ಪುಗಳಾಗಿವೆ. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ ರೋಗಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿ, ಸಿ, ಕೆ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಅಂಶಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ drugs ಷಧಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:
- ಬಿರುಕುಗಳು;
- ಗಾಯಗಳು;
- ಸವೆತಗಳು.
ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತುಟಿಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮೇಲಿನ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಒಣಗಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಸೊಪ್ಪಿನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್‌ಗೆ 2.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.4 ಕೊಬ್ಬು, 0.8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 91.3 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಅಗತ್ಯ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 21 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವಾದಾಗ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೊಕೊಗೊನಿ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜೊತೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಳಕೆಯು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ. ಕಲ್ಲುಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತೀವ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ elling ತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಯಂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತವೆ.
ಸೋರೆಲ್ ಎಲೆಯು ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಂತಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಸತತ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ:
- ಶಕ್ತಿಯುತ ನೋವು ದಾಳಿ;
- ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಲ್ಬಣ;
- ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತೀವ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಸೋರೆಲ್ ಹಾನಿ ಗೌಟಿ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು - ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್. ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಈ ವಿಧವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲವಿದೆ.
ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು elling ತದಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ, ಸಸ್ಯದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ದಂತಕವಚ ಲೇಪಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಾರು:
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತಿನ್ನುವ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಆಡಳಿತದ ಆವರ್ತನ ಮೂರು.
ಹುಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು
ಗಾರ್ಡನ್ ಪಾಲಕ ಸೋರ್ರೆಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಲಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಅಂಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದ್ದರೂ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:
- ಆಮ್ಲಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
- ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ;
- ನೋವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
ಪಾಲಕ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
