ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂಬ ರೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವವರು, ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಈ ಕಷ್ಟಕರ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪೆಟ್ರೋಡಿಯಟ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇಡಬೇಕು.
ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಲಾಗ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮೇಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬಿಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಉತ್ತಮ ಅನಲಾಗ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ "ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಂಪನಿಯು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಹು-ಏಕದಳ ಕುಕೀಸ್.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಸ್ "ಮಾರಿಯಾ": ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆ.
ದೇಹವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ನಿಗದಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹಾದಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ತೋರಿಕೆಯ ಮುಗ್ಧ ಮಾಧುರ್ಯವು ರೋಗದ ತೊಡಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್;
- ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
ರೋಗವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ mark ಾಪನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈ, ಮೆರಿಂಗು (ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಲೋನುಷ್ಕಾ), ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೂಡ ಒಂದು ಪುರಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವ.
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗುಡಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮತ್ತೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮೋದನೆ ಪಡೆದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡಯೆಟರ್‌ಗಳಿಗೂ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸನ್ನಿವೇಶ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಯಾವುದನ್ನೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ಲುಕೋಸ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಡಿಕೆ ಮಫಿನ್
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
- 240 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು.
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
- 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಲಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೀಜಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಬಳಸಿದ ರೂಪ, ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಗುವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಕೆಳಗಿನ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 75 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
175 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಾಲ್, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅನೇಕರು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- 6 ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
- 3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.
- 14 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್.
ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ision ೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
