ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಮಶಗಳ ಈ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ತುಪ್ಪವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 9 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿದಾಗ, ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸುವಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ಬೆಣ್ಣೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲಿಪಿಡ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ತ್ವರಿತ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಲನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0%;
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 99.9%;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0%;
- ನೀರು - 0.1%.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, 100 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
- ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು 29 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - 270 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- 998 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಡಿ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳು:
ಹಾಲಿನ ಘಟಕಗಳ ಕೊರತೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಕರಗಿದವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್) ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು. ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 232 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅದು 176 ಆಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೊಗೆಯ ಬಿಂದು ಹೆಚ್ಚು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ;
ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ. ಗ್ಲುಟನ್, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯುಳ್ಳ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
ತುಪ್ಪವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ, ತುಪ್ಪ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಶಕ್ತಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ರಿಕೆಟ್ಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್);
- ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಪ್ಪದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೆಲ್ಮಿಂತ್ ಸೋಂಕನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯು ವಿಪರೀತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಂದರೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಮಕ್ಕಳು, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂಗದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಟೀ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ 25% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸರಪಳಿಯು ಅಲ್ಪಕಾಲೀನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಅರಿಶಿನ, ಭಾರತೀಯ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದರೆ ತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
