ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಸಾಂಜ

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ dinner ಟಕ್ಕೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಸಾಂಜದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರ ಕರಾವಳಿಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಲಸಾಂಜವು ಬೆಳಕು, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಸಾಂಜವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮುದ್ದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೆಂಪು ಪೆಸ್ಟೊದ 2 ಚಮಚ (ಬಯೋ);
• 8 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ. ತಯಾರಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (ಸಂವಹನ ಮೋಡ್) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳು

2.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಳಗಿನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಉಂಡೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪೆಸ್ಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್

3.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏರುವಂತೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲೇಯರಿಂಗ್

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

4.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್‌ನಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಲಸಾಂಜ ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

5.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ, ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!