ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ:
- 83 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
- 1.3 ಗ್ರಾಂ ಅಳಿಲುಅಂಗಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ;
- 0.3 ಗ್ರಾಂಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದ್ರಾವಕ;
- 7.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳುದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯ;
- 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ವೇಗವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
- 0.6 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ;
- 0.1 ಗ್ರಾಂ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳುಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
- 393 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಆಮ್ಲಜನಕವು ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
- 63 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು;
- 33 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಳೀಯ ನಾದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೋಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
- 77 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- 27 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು;
- 500 ಎಂಸಿಜಿ ಕಬ್ಬಿಣಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ - 8 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
- ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 9)ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ - 7 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ;
- ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು - 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - 0.85 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಅಡಾಪ್ಟೋಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ - 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಸಸ್ಯವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
- ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು 6 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು;
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸ ಚಮಚ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
20 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಚಮಚಗಳು.
ಸಾರುಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಕಷಾಯ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:
- ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ
- ಒಂದು ಸೇಬು
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಆಕ್ರೋಡು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸೇವೆಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು ಇದ್ದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ). ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀ ಚಮಚವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಆಂಟಿಯಾಲರ್ಜಿಕ್;
- ನಂಜುನಿರೋಧಕ;
- ಉರಿಯೂತದ;
- ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.
- ಅದರ ನಾರಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೆಲರಿ ಸ್ಮರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
- ಅಲರ್ಜಿಗಳು
- ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
- ಬೊಜ್ಜು;
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ;
- ಮೈಗ್ರೇನ್
- ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್;
- ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು;
- ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
- ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ;
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ;
ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
- ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು;
- ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಹಿಳೆಯರು;
- ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ;
- ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು (ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು).
- ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
- ಸೆಲರಿಯ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಮೂಲವು ಭಾರವಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
- ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಮೂಲವು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಸಸ್ಯದ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ - ತರಕಾರಿ ಮಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ 3 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓವರ್‌ರೈಪ್ ಸೆಲರಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ಸೆಲರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು.
ಸೆಲರಿ ಬಗ್ಗೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
