ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಪ್ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಗಳು

Send

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸಾರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ;
ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇಡೀ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಿ.
ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಭಾಗ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡನೇ ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಕಿರಿದಾದ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಜೇಡರ ಜಾಲವನ್ನು ಹೋಲುವ ತೆಳುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಗಳು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾರು ಇದ್ದಾಗ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಗ್ಗದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಶುದ್ಧ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬಿ.ಜೆ.ಹೆಚ್.ಯು - ಕ್ರಮವಾಗಿ 2.44; 2.57 ಮತ್ತು 3.87 ಗ್ರಾಂ.

Send