ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ನಾಮಸೂಚಕ plant ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಣ್ವಿಕ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಜೇನು ಹುಲ್ಲು ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನೂ ಗಳಿಸಿದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹದಿನೈದು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರವು ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 100-300 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನವು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆದರ್ಶವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಅನೇಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಹಿತಕರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಟಸ್ಸಾಕ್ನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು E960 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಸ್ಟೀವಿಯಾಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ದೇಶವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಆಹಾರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಇಯು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ದೃ that ೀಕರಿಸುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಕೊರತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ದೇಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬದಲಿಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದರ ಸುತ್ತಲೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಾನಿ ಸಾಬೀತಾದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಇಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವು ಹಲವಾರು ವಿಷತ್ವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿಲ್ಲ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, drug ಷಧವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣತಂತುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:
- ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾರವನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಹಿಕಾರಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ರಕ್ತವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಸೋಂಕನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೊಡವೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಶಿಶುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡಾಗ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಶೀತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಪೀಡಿತ ಹಲ್ಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 1 ರಿಂದ 1 ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಟಿಂಚರ್ ನ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ drug ಷಧವನ್ನು ನೋವು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಬಳಕೆ, ಹೈಪರ್ವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರಾಶ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೇಹದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಕೆಲವು ಜನರು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೂ m ಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಳಕೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು meal ಟದ ನಂತರ, meal ಟ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಅನೇಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜೊತೆ ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. Lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ
ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಫಿಟ್ ಪೆರೇಡ್.
ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅನುಚಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವುದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ನೀವು ಇಂದು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಸಾರವಾಗಿ ಪುಡಿ, ದ್ರವ ಅಥವಾ inal ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
