ಬಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಸಾಸ್: ಅಡುಗೆ ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ಬಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳದ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಬಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಲೆಟಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಬಹುಶಃ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು.

ಲೇಖನವು ಬಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಸಾಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಮಯವನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ಜೈವಿಕ), 0.5 ಕೆಜಿ .;

• ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್, 0.1 ಕೆಜಿ .;

• ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ;

• ಬಿಳಿ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್, 1/2 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;

• ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಒಂದು ರೆಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ”), 0.3 ಕೆಜಿ .;

• ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 8 ತುಂಡುಗಳು;

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚೀಸ್ (ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಫಲಕಗಳು), 0.2 ಕೆಜಿ .;

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ;

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ರೀಮ್, 0.2 ಕೆಜಿ .;

• ಮೇಯನೇಸ್, 0.1 ಕೆಜಿ .;

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ .;

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ತಲಾ 1 ಚಮಚ;

• ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಚಮಚ;

• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿ ಪುಡಿ, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 3-4 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅಂದಾಜು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

1.

ನಾವು ಬಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಸಾಸಿವೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೃದುವಾಗಿ ಸುಡುವ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿರಬೇಕು.

3.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಶೀತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಅರ್ಧ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. "ಒಂದು ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

4.

ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ “ಬೆಚ್ಚಗಿನ” ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5.

ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

6.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

7.

ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕದಿಯಿರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!