ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ meal ಟವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೋಲಿ ಗ್ರೇಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮೈತ್ರಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಮೊದಲ ಅನಿಸಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ);
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ;
• 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್ನ 1 ಚಮಚ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1/2 ತಲೆ;
• 5 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಉದಾ. ಮಿನಿ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);
• ಮ್ಯಾಶ್ ಸಲಾಡ್ನ 2-3 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳ 2 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರರು.

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 10 ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೇಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.

ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 140 ° C ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2.

ಈಗ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಚ್ಚರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಈ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

3.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯ

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. 140 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ

4.

ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಇಲ್ಲ

5.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಮ್ಮ ಬಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

6.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಬಿಡಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

7.

ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ...

... ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

8.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.

9.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ! ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಆಂಡಿ ಮತ್ತು ಡಯಾನಾ.

ಒಳಗೆ ಮಫಿನ್