ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಬಂಧವಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸಬಹುದೇ? ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಪರಿಚಯ

ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈಗ ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ. ಡ್ರೂಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀಲಿ. ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಉಪಕುಟುಂಬದ ನಂತರದ ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಖ್ಯಾತಿಯು ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಅದರ ಬೀಜಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು (ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಣ ಹಣ್ಣು ಇರಬಾರದು:

• ಕಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು;
• ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಹಾನಿ;
• ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ, ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು;
• ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ.

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಗಾ dark ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಾರದು.

ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು

ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೆಳೆತ, ಎದೆಯುರಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸು ವಸ್ತುಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಾಂಕಗಳು

• ಹಸಿವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ;
• ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಕಿಣ್ವಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆದರ್ಶದಿಂದ (ಸೆಂ.ಮೀ.) 100 ಅನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಂದಾಜು ಆದರ್ಶ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೃ has ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು ಘಟಕಗಳು ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಸಂಧಿವಾತ;
• ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಖನಿಜ ಅಂಶದ ಅಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವ, ಆತಂಕಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯ:

ಕಡಿಮೆ-ಕೋಲಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದ ಎಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಾಯಕ ಫೈಟೊ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ, ಅವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮಧುಮೇಹ ಪ್ಲಮ್

• ಕಾಂಪೊಟ್ (ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು). ತೊಳೆದ ಪಿನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ) 2.5 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತುಂಬಾ ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಾಂಪೊಟ್ (ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು). 3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಳಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಮುಯೆಸ್ಲಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ) ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ (107 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್);
• ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ (51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್);
• ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ (93 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಗ್ರಾಂ (26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್);
• ಸೇಬು - 50 ಗ್ರಾಂ (23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು: ತೂಕ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (2 ಎಕ್ಸ್‌ಇಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), “ಹೆಲ್ತ್ ಸಲಾಡ್” ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಉಪಹಾರದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪಾದಕ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 15 ರಿಂದ 29 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು);
• ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು);
• ಡೈರಿ (ಕೆಫೀರ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು);
• ಸಿಹಿ (ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಖಾಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1 XE (ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್) ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3-4 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯ ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ತ್ವರಿತ ಕುಸಿತವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗ ರೋಗಿಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು ಘಟಕಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.