ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೋಗಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ .ತಣಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ - ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ);
- ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ;
- ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಲ (ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ);
- ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಹಿಟ್ಟು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು, ಕಲಾಚ್, ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ:
- 0.5 ಕೆಜಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
- 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 400 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ 15 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮಧುಮೇಹ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು (200-300 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ಇದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ
ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಲ್ಗಾಗಿ "ಒಳಗೆ" ಬಳಸಬಹುದು:
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಅಣಬೆಗಳು;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿತ್ತಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಪೀಚ್);
- ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್
ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಶುಂಠಿ - ತುರಿದ ತುರಿಕೆ;
- ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ);
- ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ - ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಗೊಜ್ಜಿನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಫಾಸ್ಟ್ ಮೊಸರು ಬನ್ಸ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಒಣಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
- ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು.
ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
- ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ.
ಆಪಲ್-ಪ್ಲಮ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ - ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಕನಸು
ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ:
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ 5 ತುಂಡುಗಳು), ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನಿಗೂ). 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ "ಒಳಗೆ" ಬಿಚ್ಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮೇರುಕೃತಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಾಜು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 600 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು);
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮೂರನೇ ಕಪ್;
- ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗಾಜಿನ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಪದರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.
ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ - ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (3 ಚಮಚ) ಸೋಲಿಸಿ.
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1 ಚಮಚ).
- ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
- ಸಿಹಿಕಾರಕ - 5 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾತ್ರೆಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 80 ಮಿಲಿ;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೊಕೊ ಮೂಲದ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಂದರ್ಭ
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಇದರ ಅನುಸರಣೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ:
- ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರುದಿನ ಬಿಡದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅದೇ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ 1-2 ಬಾರಿ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
