ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಸ್ಪೆಕ್ಯುಲೇಟರ್
ಗಮನ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ spec ಹಾಪೋಹ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ರಮ್ ulation ಹಾಪೋಹಗಳು ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಆಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ treat ತಣವಾಗಿದೆ
ಲೋ-ಕಾರ್ಬ್ ಹೈ-ಕ್ವಾಲಿಟಿ (ಎಲ್ಸಿಎಚ್ಕ್ಯು) ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
Ulation ಹಾಪೋಹಗಳಿಗಾಗಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನ 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 1 ಬಾಟಲ್ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ;
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ;
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಲವಂಗ;
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಣ್ಣ (ಮ್ಯಾಟ್ಸಿಸ್).
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗಾಗಿ:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
- 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ಒಂದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನ ಮಾಂಸ;
- ನೆಲದ ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಬರ್ಚ್ ಸಕ್ಕರೆ).
ರಮ್ ಸ್ಪೆಕ್ಯುಲೇಟರ್ ಘನಗಳಿಗಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಸೂಜಿಗಳು;
- ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 3 ಬಾಟಲಿಗಳು “ರಮ್” ಸುವಾಸನೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ 20 ಕುಕೀಸ್ ulation ಹಾಪೋಹಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ .ಟದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
kcal | ಕೆಜೆ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | ಕೊಬ್ಬುಗಳು | ಅಳಿಲುಗಳು |
475 | 1988 | 9.2 ಗ್ರಾಂ | 41.8 ಗ್ರಾಂ | 12.2 ಗ್ರಾಂ |
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1.
ಮೊದಲು, ulation ಹಾಪೋಹಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ). ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಕೆರ್ರಿಗೋಲ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹಸುಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3.
Ula ಹಾಪೋಹವು ಹೇಗಾದರೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೂಪಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4.
ಈಗ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಹಾಕಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದು ವೆನಿಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6.
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7.
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಂತಹ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. Ulation ಹಾಪೋಹಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೆಕ್ಯುಲೇಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9.
ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರಮ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
10.
ಸ್ಪೆಕ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11.
ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್